SC/T 3207-2000 干贝
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基本信息
| 标准名称： | 干贝 |
| 英文名称： | Dried scallop adductor |
| 中标分类： | 食品 >> 食品加工与制品 >> 水产品加工与制品 |
| 替代情况： | SC/T 3207-1988(原标准号GB 8584-1988) |
| 发布部门： | 中华人民共和国农业部 |
| 发布日期： | 2000-02-22 |
| 实施日期： | 2000-04-01 |
| 首发日期： | 1900-01-01 |
| 作废日期： | 1900-01-01 |
| 提出单位： | 农业部渔业局 |
| 归口单位： | 中国水产科学院黄海水产研究所 |
| 起草单位： | 山东省海洋水产研究所 |
| 起草人： | 杨宪时 |
| 出版社： | 中国农业出版社 |
| 出版日期： | 2000-03-01 |
| 页数： | 6页 |
适用范围
本标准规定了干贝的规格、要求、试验方法、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于以栉孔扇贝（Chlamys farreri）、海湾扇贝（Argopecten irradians）等扇贝的新鲜闭壳肌为原料，经盐水煮熟、干燥等工序制成的干品。以虾夷扇贝（Pecten yessoeusis）、长肋日月贝（Anussium pleuronectes）、美丽日本日月贝（Anussium japonica）的新鲜闭壳肌加工的干品也可参照执行。本标准不适用于经调味或其他进一步加工的产品。
前言
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目录
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引用标准
GB/T 5009.17—1996 食品中总汞的测定方法
GB/T 5009.45—1996 水产品卫生标准的分析方法
GB 7718—1994 食品标签通用标准
GB/T 12457—1990 食品中氯化钠的测定方法
GB/T 14769—1993 食品中水分的测定方法
GB 16324—1996 海水贝类干制品卫生标准
所属分类： 食品 食品加工与制品 水产品加工与制品
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